医療法人CLSすがはらー菅原病院ー福岡県大牟田市
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8月のママカフェmenuは 冷製ポテトポタージュ＆ キュウリのにんにく炒め じゃがいも・玉ねぎ・長ネギ・キュウリをカット 夏休みで親子一緒に抱っこボランティアに参加されていた 小学生も料理に挑戦しました。 じゃがいも・玉 …
7月のママカフェmenu 【切り干し大根＆水ようかん】 干し椎茸や切り干し大根を水でもどす 食材をカットして炒めて煮込む 水ようかんは水に寒天粉を入れ溶かし こしあんを入れしばらく混ぜてから 粗熱が取れて冷蔵庫に入れ固め …
6月のママカフェmenu 【小松菜の炒め物＆フルーツポンチ】 先生からの説明があり調理開始 まずはフルーツポンチの寒天作り 牛乳寒天に着色して桃色・緑色・白色・透明と 4種類の寒天ができました。 冷蔵庫で冷やしている間に …
5月のママカフェは 【変わりサンドイッチ】 三段重ねサンド ・ポテトサラダ ・ツナマヨネーズ ロールサンドは2種類 ・たまごサンド ・ハム・きゅうり・シーセージサンド を教えて頂きました。 各テーブルで野菜のカットや調理 …
4月のママカフェmenu 【ヨーグルト入り苺ババロア】 春のパワーで元気いっぱい！ 苺はヨーグルトと一緒に食べることで たんぱく質・脂質・カリウムを補うことができます。 苺は丁寧に裏ごしして苺のピューレにして ヨーグルト …
3月のママカフェmenu 【ほうれん草中華和サラダ】 久しぶりの一品料理で 効率的なゆで方や切り方のレクチャーに 余った生姜でガリの作り方も教えていただきました。 今回は大人１１名 子ども９名参加いただき 抱っこボランテ …
２月のmenu 【キャロット・ヨーグルト・ケーキ】 人参をすりおろしてバターで炒め ヨーグルトやメレンゲを入れて 蒸し器で１０分蒸してできあがり！ 即興でレモンソースも教えて頂きました。 今回は大人１２名 子供１３名 抱 …
1月のママカフェmenuは 【餅ピザ風】 ポットプレートにアルミを敷いて トマト・ピーマン・玉ねぎ・マッシュルーム ソーセージ・ゆで玉子にチーズをトッピング 蓋をして焼いて・出来上がり！ 簡単♪美味しい♪餅ピザは大人気で …
１２月のママカフェmenuは 【デコ・パンケーキ】 パンケーキの生地をホットプレートで焼いて シロップをぬって生クリームにフルーツを挟んで デコレーション。 ママも子ども達も楽しそうでした。 料理が終わると託児からママの …
１１月のママカフェmenuは 【薩摩芋入り蒸しカステラ】 今回は紫芋を使用して蒸して裏ごしして 材料にメレンゲを入れて生地を蒸し上げる。 美保子先生が余った材料で 栗きんとんに厚焼き玉子焼きも作られてました。 今回はいつ …