11月のママカフェは

五目きんぴら＆
出汁から作るお味噌汁

水に出し昆布と煮干しをいれておく
ふやけたらほぐして、強火にかけて沸騰したら火を弱め
泡・アクを掬い取り約10分煮て火を止める。

具材を入れて味噌をといて
一煮して泡を掬いお椀に注ぎ入れる。

ごぼう・人参・蓮根・竹輪・えんどう豆を切って
蓮根以外の具材を炒め砂糖・醤油・酒・みりんを入れ混ぜ
火を弱めて蓮根を加えて強火で汁気がなくなるまで煎り煮する。
茹でたえんどう豆と胡麻をふり完成。

今回は参加者６名　お子様5名
抱っこボランティア６名にご参加いただきました。

朝晩冷え込むようになり
風邪をひいたりやおなかの調子がよくない
お子様も増えてきているみたいです。

こうゆう時こそ美味しい旬の食材を食べて
元気いっぱい過ごしていただきたいと思います。

次回は１２/１０　第２月曜日開催です。

12月はおせち料理を作ります♪
ご参加お待ちしています。

菅原病院管理栄養士による食育ポイントのご紹介です。