栄養委員会では

給食や栄養管理等について
多職種を交えた議論をしております。

議題は、「食事箋の流れの見直し」
といったシステム面での改善や、
「来月の行事食について」といった給食面での
改善について話し合っています。

また、本日は「食器の改善について」委員会メンバーで
活発に議論をしました。

従来の食器の一部は陶器を使用しており、
「割れ・欠け」などのリスクを懸念しています。
また、改善するにあたっては、
単に割れにくい素材のものに変更するだけでなく、
「デザイン性」「重さ」「使いやすさ」など様々な
観点から議論をしました。

患者さんは普段どのようにしてお茶碗をもっているか、、、
議論を重ねてよりよい食器を選定しております。