10月のママカフェmenuは

沖縄のお菓子ムーチー＆
ゴーヤチャンプル

沖縄のお菓子ムーチーは
さつまいもを茹でて・つぶして
白玉粉・片栗粉・黒砂糖を入れて
耳たぶより固めに捏ねる

団子に丸め、平らにつぶし
蒸し器で10分程蒸す。

蒸しあがると、きな粉を熱いうちにまぶして完成！

ゴーヤチャンプルはスライスして
塩もみすることで、苦みがなくなり

豆腐は手でちぎり焦げ目がつくまで炒める。
ゴーヤと豆腐と削り節を炒め
卵を絡ませて半熟で火をとめる。

小さなお子様も美味しそうに食べれていました。

色んなお料理を基礎から学べるので
参加者された方も喜ばれています。

今回は参加者９名　お子様９名
抱っこボランティア９名にご参加いただきました。

次回は１１/１２　第２月曜日開催です。