8月のママカフェmenuは

冷製ポテトポタージュ＆
キュウリのにんにく炒め

じゃがいも・玉ねぎ・長ネギ・キュウリをカット
夏休みで親子一緒に抱っこボランティアに参加されていた
小学生も料理に挑戦しました。

じゃがいも・玉ねぎをコンソメでコトコト煮込んでいる間
キュウリを塩もみして水気を絞り
ごま油・にんにく・ネギのみじん切りとキュウリを一緒に炒める。

煮込んだ野菜スープをミキサーでなめらかにする
粗熱をとり冷やしてポイップクリームと
パセリをのせて完成

今回は猛暑が続きお子様の体調不良の為キャンセルが多く
参加者４名　お子様４名
抱っこボランティア8名にご参加いただきました。

次回は9/10　第２月曜日開催です。

当法人管理栄養士による
食育ポイントも毎月掲載しています☆